La porcicultura en Sonora cerró 2025 con resultados históricos

COMUNICADO 007-2026

Ciudad de México, martes 28 de abril de 2026

La porcicultura en Sonora cerró 2025 con resultados históricos en producción, exportaciones y política comercial, consolidando un punto de inflexión para el sector.

• La porcicultura en Sonora cerró 2025 con resultados históricos: 2.6 millones de cerdos producidos, equivalentes a 292 mil toneladas de carne y más de un millón de comidas familiares diarias, consolidando al estado como referente nacional.
• Avances en política comercial —como la investigación antidumping y los cupos a importaciones— marcan un nuevo orden en el mercado, orientado a condiciones más equitativas para productores y consumidores.

Durante 2025 los porcicultores afiliados a la Unión Ganadera Regional de Porcicultores de Sonora (UGRPS) mantuvieron en operación 201 granjas con 117 mil 329 vientres, logrando la comercialización de 2 millones 642 mil 932 cerdos.

Esta producción equivale a aproximadamente 292 mil toneladas de carne, lo que se traduce en cerca de 4.3 millones de porciones diarias, o más de un millón de comidas familiares cada día durante todo el año, posicionando a Sonora como uno de los principales estados productores de proteína porcícola del país.

Hitos en política comercial

El año cerró con dos avances clave en política comercial, resultado de una agenda impulsada durante años por el sector porcícola nacional:

• La publicación en el Diario Oficial de la Federación del inicio de la investigación por prácticas de dumping en pierna y espaldilla de cerdo provenientes de Estados Unidos, en la que la Secretaría de Economía retoma la evidencia presentada por la cadena productiva.
• La implementación de cupos a la importación de carne de cerdo proveniente de países con los que México no tiene Tratado de Libre Comercio.

Esta última medida representa un paso hacia el ordenamiento del mercado, particularmente frente a la entrada de carne de origen brasileño, que durante años se incorporó sin considerar las condiciones de la producción nacional.

El liderazgo y acompañamiento del Gobernador Alfonso Durazo fueron determinantes para concretar estos resultados, con la participación de Organización de Porcicultores Mexicanos como organismo coadyuvante.

Al respecto, el presidente del Consejo Directivo de la UGRPS, Francisco Javier Ramos Bours, señaló que “México mantiene libre comercio con Estados Unidos en el marco del Tratado entre México, Estados Unidos y Canadá, y aun así fue necesario investigar prácticas de dumping en pierna y espaldilla. La regulación de importaciones provenientes de países sin tratado no busca cerrar el mercado, sino ordenarlo. Cuando la carne de cerdo ingresó sin control, el consumidor no vio beneficios en el anaquel, mientras que los productores enfrentaron condiciones que inhibieron su crecimiento. Eso es lo que hoy se está corrigiendo”.

Exportaciones y articulación económica

Durante 2025, las exportaciones de carne de cerdo alcanzaron 49,757 toneladas, con destino a mercados como Japón, Estados Unidos, Corea, Singapur, Nueva Zelanda y República del Congo, generando un valor superior a 235 millones de dólares.

De manera paralela, la UGRPS fortaleció su integración con la economía agrícola regional mediante la distribución de:

• 315 mil 958 toneladas de granos (maíz, trigo y sorgo)
• 78 mil 185 toneladas de pasta de soya

Lo anterior refleja la interdependencia estratégica entre la porcicultura y la producción agrícola en Sonora.

Sanidad y bioseguridad: base de la competitividad

En materia sanitaria, el muestreo anual coordinado con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, autoridades estatales y organismos técnicos arrojó 100% de resultados negativos para fiebre porcina clásica y enfermedad de Aujeszky.

Asimismo, el Comité de Sanidad Porcina de Sonora opera el Programa de Certificación en Bioseguridad Porcina, vigente desde 2021, y mantiene vigilancia permanente a través de inspectores certificados en el arco sanitario de Estación Don.

Llamado a evitar la desinformación

La UGRPS hace un llamado a evitar narrativas imprecisas en torno a la regulación de importaciones. La experiencia en México ha demostrado que, bajo esquemas de importación sin orden, la reducción arancelaria no se tradujo en beneficios para el consumidor final; por el contrario, los márgenes se concentraron en los eslabones de comercialización, mientras la producción nacional enfrentó condiciones adversas.

En este contexto, las medidas implementadas no buscan restringir el comercio, sino establecer condiciones equitativas, fortalecer el mercado interno y proteger tanto a productores como a consumidores.

Promoción y cercanía con la sociedad

En materia de promoción, durante 2025 la UGRPS impulsó diversas acciones para fortalecer el vínculo entre la porcicultura sonorense y la sociedad.

Destaca la celebración del Día de la Porcicultura, realizada el 13 de marzo en la Plaza Álvaro Obregón de Ciudad Obregón, donde familias, productores y autoridades se reunieron en torno al consumo de carne de cerdo local. El evento contó con la participación de la Secretaría de Agricultura del Estado, Célida López Cárdenas, quien respaldó la promoción del consumo regional.

Agenda 2026

Para 2026, el sector enfocará sus esfuerzos en:

• La defensa comercial frente a prácticas desleales
• El fortalecimiento del estatus sanitario
• La promoción del consumo de carne de cerdo nacional
• La consolidación de su papel como motor de empleo y desarrollo regional

Acerca de la UGRPS

La Unión Ganadera Regional de Porcicultores de Sonora agrupa a productores del estado a través de asociaciones locales en Hermosillo, Cajeme y Navojoa, bajo un modelo de integración vertical que abarca cría, engorda, sacrificio y despiece.

En 2025, produjo 2.6 millones de cerdos, equivalentes a 292 mil toneladas de carne, y generó exportaciones por 235 millones de dólares, consolidándose como un actor clave en la porcicultura mexicana.

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Nota metodológica: Las cifras de equivalencia en porciones y comidas familiares se estiman a partir de un peso vivo promedio de 130 kg por cerdo, un rendimiento al canal del 85%, una porción de referencia de 185 gramos y un tamaño promedio de familia de cuatro personas. El cálculo distribuye la producción anual en los 365 días del año.